Kabak ile Yapılan Kolay ve Farklı Lezzetler

En sevilen sebzeler arasındaki kabak ile sofralarınızı en iyi şekilde donatabilirsiniz. Doğru tariflere göz atarak hem kendiniz hem de sevdikleriniz için uygun olabilecek eşsiz lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.

Kabaklama ve Mücver

Antep mutfağı denildiği zaman akla ilk gelenler arasındaki kabaklama ile tanışmadıysanız mutlaka bir adım atarak bu özel lezzet ile tanışmalısınız. İçerisindeki nohut ve sumak ekşisiyle klasik şekilde hazırlanan kabak yemeklerinden ayrılan bu özel lezzet yeni favorileriniz arasında yer almaya aday olacak. Pratik bir akşam ya da öğle yemeği olarak değerlendirebileceğiniz yiyecek arıyorsanız mücver deneyebilirsiniz. Mücver aynı zamanda hafif yapısıyla çay saatlerinize de eşlik eder. Doğru mücver tarifini bularak lezzetli bir şekilde bu özel yemeği hazırlayabilirsiniz.

Kabaklı Falafel ve Fırında Kıymalı Kabak

Falafelin klasik haline iyi bir alternatif arıyorsanız içerisine kabak ekleyerek son derece lezzetli bir yiyecek ortaya çıkarabilirsiniz. Aynı zamanda kıyma tüketmekten hoşlanıyorsanız patlıcanın lezzetli hali olan karnıyarığın kardeşi denilebilecek bir tarifi deneyebilirsiniz. Patlıcan yerine kabak kullanabileceğiniz bu tarifte fırında kıymalı kabak yapabilirsiniz.

Milföy Çanakları ve Lor Köftesi

Bir kez  tadına baktıktan sonra hayran olabileceğiniz lezzetler arasındaki milföy çanakları özellikle kabak yemeyen çocukların tüketmesi gerekenler arasında yer alıyor. Sofradaki herkesi mutlu edebilen milföy çanaklarının yanında isterseniz lor köftesini de deneyebilirsiniz. Kabak ve lor peynirini bir araya getirerek uyumlu bir tat ortaya çıkarabilirsiniz. Sevdiğiniz bir kıyma ile hazırlayabileceğiniz köfteleri size unutturabilecek olan lor köftesini her öğün tüketebilirsiniz.

Sebzeli Kek ve Çıtır Kabak Dilimleri

Sebzeler ile aranızın pek olmadığını düşünüyorsanız veya kabağı tek başına tüketmekten keyif almıyorsanız dolu dolu bir kek harcıyla iki gıdayı bir araya getirerek farklı bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Çıtır kabak dilimleri ise bir diğer özel tariftir. Kabağın her türlüsünü deneyip onu bol bol değerlendirmek isteyenlerin tercih ettiği çıtır kabak dilimleri enfes pane harcıyla bir araya getirilebilir. Hafif bir yemek tercih edenlerin son derece memnun kalabileceği kabak dilimleri ana yemeklerin yanında değerlendirilebilir.

Bir önceki yazımız olan Aşk Kokulu Baharatlar, Kitap Oldu... başlıklı yazımızı da okumanızı öneririz.