Tatilde Gece Dondurma, Sabaha Karşı Çorba!

Bodrum, Çeşme, Fethiye, Ayvalık, Antalya gibi yazlık merkezlerden verilen siparişler yazın gelmesiyle birlikte 5 katına kadar artıyor. Kullanıcılar gece boyunca dondurmayla ferahlarken, günün ilk ışıklarına mercimek çorbası eşliğinde ‘merhaba’ deniliyor.

Her yıl olduğu gibi bu yıl da gece siparişleri yazın gelmesiyle birlikte artış gösterdi. Yemeksepeti ekibi bu değişimden yola çıkarak, bünyesindeki sabaha kadar açık 1.800 restoranın verilerini inceledi ve tatilcilerin gece hayatına ışık tuttu. Bu araştırmaya göre Bodrum, Çeşme, Fethiye, Ayvalık, Antalya gibi yazlık merkezlerden verilen siparişler yazın gelmesiyle birlikte 5 katına kadar artıyor. Kullanıcılar gece boyunca dondurmayla ferahlarken, günün ilk ışıklarına mercimek çorbası eşliğinde ‘merhaba’ deniliyor.

Yaz sezonunda gece siparişleri Çeşme’de 5, Bodrum’da 3 kat artıyor

Yazın gelişiyle tatil merkezleri dolup taşıyor. Bu durum Yemeksepeti’ne de yansıyor. Gece siparişlerinin oransal olarak en çok arttığı tatil beldesi Çeşme. Çeşme’de Ocak ile Temmuz aylarındaki gece siparişleri arasında 5 kat fark var. Bodrum’da ise bu oran yazın 3 katına çıkıyor. Yaz – kış arasında Ayvalık’ta yazın yüzde 78, Fethiye’de yüzde 78 artış görülüyor.

Sabaha karşı mercimek çorbası keyfi

Türkiye genelinde yaz gecelerinin fatihi çiğ köfte dürüm, Adana dürüm, lahmacun, burger ve ıslak hamburger. Mercimek çorbası ise geç saatlerin vazgeçilmezi; gece saat 3’ten sonra atağa geçen mercimek çorbası en çok sipariş edilenler listesinde 4’üncü sıraya yükseliyor.

Dondurmayla ferahlayanlar…

Yazın tüm gün boyunca verilen siparişler içerisinde 7’inci sırada olan tatlı kategorisi, gece 5’inci sıraya yükseliyor. Dondurma tüm tatlı siparişlerinin yüzde 10’unu oluşturuyor.

Antalya’da kumru Fethiye’de sufle…

• Bodrum’da yaz geceleri üst sıralara tırmananlar içerisinde pide dikkat çekiyor. Kuşbaşılı kaşarlı ve kıymalı kaşarlı favoriler arasında.
• Çeşme’nin gece seçimi ise mercimek çorbası ve domates çorbası.
• Ayvalık’ta geceleri en çok yene lezzet pizza. En çok tercih edilenler arasında ilk 5 sıraya pizza tarifleri hakim.
• Fethiye’de ilk sıralarda burger ve sufle göze çarpıyor. Kokoreç de diğer beldelere kıyasla daha çok tercih edilenler arasında.
• Antalya genelinde Adana dürüm ilk sıraya yerleşiyor, tavuk döner ve kumru da ilk 10’da yerini alıyor.

Her 10 kişiden 1’i sabaha kadar ayakta

Yazın gece saatleri içerisinde en çok sipariş verilen zaman 22.00 – 00.00 arasındaki iki saatlik aralık. Tüm gün siparişlerin dörte bire yakını bu aralıkta, yüzde 15’i 00.00 – 02.00 arasında, yüzde 10’u ise saat 02.00’den sabah 06.00’ya kadar veriliyor.

Bir önceki yazımız olan Peynir Tabağı Hazırlamanın Püf Noktaları... başlıklı yazımızı da okumanızı öneririz.