Ülkemizin en lezzetli tatlarından olan İzmir Köfte, bir çok farklı tarif ile karşımıza çıkabiliyor. Bu tarifler yöreye göre değişse de klasik bir İzmir Köfte tarifi ile karşınızdayız.
Ayçiçeği Yağı
Öncelikle soğanları rendeliyoruz. 2 çay bardağı ekmek içini hazırlıyoruz. 4 diş sarımsağı ezdikten sonra hepsini bir araya getiriyoruz.
600 gram kıymayı içine koyuyoruz. Yeteri kadar kırmızı pul biber, siyah pul biber, karabiber, kimyon ve tuz ekliyoruz. Daha sonra köfte harcını iyice karıştırıyoruz. Köfteye şekil verip buz dolabında bekletiyoruz. Su ve salçayı karıştırıyoruz.
Borcam kaba önce patatesleri diziyoruz. Üstüne köfteleri yerleştirip köftelerin üstüne de domates ve biberi koyup sosu üstüne boşaltıyoruz.
Kızartma yaptığımız sıvı yağdan 3 kaşık alıp üzerinde 175° fırına verip üzerini kızartıyoruz.
Afiyet olsun…
Bir önceki yazımız olan Cevizli Fransız Salatası Nasıl Yapılır? başlıklı yazımızda Cevizli Fransız Salatası Tarifi, Diyet Salata Tarifleri ve Fransız Tatları hakkında bilgiler verilmektedir.
Araç kullanmaya yeni başlayan veya kasko sigortası konusunda bilgi almak isteyen kadın sürücüler için kapsamlı…
Tunikler, kadın giyiminde vazgeçilmez parçalar arasında yer alır. Rahat ve şık bir görünüm sunan tunikler,…
Evlilik yolundaki ilk adımlardan biri olan kız isteme töreni, geleneksel yapısıyla duygusal ve özel bir…
Yoğun onarıcı etkisiyle dikkat çeken LAXE Saç Bakım Proteini, işlem görmüş ve yıpranmış saçlar için…
Mantra, genellikle meditasyon veya ruhsal pratiklerde kullanılan ses, kelime veya kelime gruplarıdır. Kökeni eski Hint…
Bir kalıcı makyaj uzmanı için her şey uygulamanın başladığı o anda başlar; çünkü müşteri koltuğa oturduğunda,…
View Comments
İzmir köfteyi deneme şansı bulmuştum İzmirde gerçekten harika :)