Harika Bir Tatlı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Harika Bir Tatlı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Tatlı lezzetlerin vazgeçilmezlerden olan Ekmek Kadayıfı, bir çok yöreye göre kendine has yapılışı ile karşımıza çıkıyor. Hazır olarak değişik mekanlarda karşımıza çıkan bu enfes tatlının tarifini detayda sizlerle paylaşıyoruz.

Üç aşamada yapılan Ekmek Kadayıfının ilk önce şerbetini ele alacağız. 2 su bardağı şekeri karamelize ettikten sonra 3,5 su bardağı suyu üzerine ekleyip eriyene kadar kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Şeker,vanilya ve yumurtayı çırptıktan sonra 3 kahve fincanı un ve 1 paket kabartma tozunu ekliyoruz. Yağlanmış borcama boşaltıp yere vurarak havasını aldıktan sonra pişirerek kekini elde etmiş oluyoruz.

Son aşamada ise pişen keki ikiye bölüp altına soğuyan şerbetin yarısını döküyoruz. Arasına ise soğuk olarak hazırladığımız kremşantiyi ekliyoruz. Üzerine ikiye böldüğümüz kekin diğer yarısını kapatarak kalan şerbeti üzerine döküyoruz. Ekmek Kadayıfının yapımı bu kadar basit. Dolaba koymadan soğuk yerde muhafaza etmeye özen gösterelim. Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 3 Kahve Fincanı Un
• 3 Kahve Fincanı Şeker
• 3 Yumurta
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Su Bardağı Süt
• 2 Su Bardağı Şeker
• 3,5 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 Paket Kremşanti

Bir önceki yazımız olan İzmir Köfte Tarifi başlıklı yazımızda Ege Lezzetleri, Ege Tatları ve Ege Yemekleri hakkında bilgiler verilmektedir.