Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan Ezogelin çorbası tarifi ile karşınızdayız. Bir çok yemek ustası, farklı tarifler ile bu tadı yakalasa da, işin uzmanları bazı püf noktaları ile Ezogelin çorbasını aşağıdaki gibi pişiriyor. Ezogelin çorbası için gerekli malzemeler;

• 2 Çorba Kaşığı Kırmızı Mercimek
• 2 Çorba Kaşığı Bulgur
• 2 Çorba Kaşığı Pirinç
• 2 Çorba Kaşığı Tel Şehriye
• 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
• 3 Çorba Kaşığı Un
• 1 Adet soğan
• Sıvı Yağ
• Nane
• Tuz
• Pul Biber
• Et Suyu

Ezogelin çorbasının yapılışı;

Öncelikle tencerenin içerisine pirinç, kırmızı mercimek ve bulguru ekleyelim ve su ile haşlayalım. Haşlama işlemi devam ederken başka bir tencereye koyduğumuz sıvı yağı eritip soğanları kavuralım. Un ilave edip soğanı kavurduktan sonra, salça, tel şehriye, nane, pul biberi ekleyelim. Onun üstüne et suyu ve soğuk su ilave ettikten sonra diğer tencerede haşladığımız pirinç, kırmızı mercimek ve bulgur karışımını ekleyelim. Pişmeye bıraktığımız yemeğimiz koyu olursa su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. 

Bir önceki yazımız olan Makyajda Fondöten Seçimi Nasıl Olmalı ? başlıklı yazımızda Beyaz Tene Uygun Fondöten, Cilde Uygun Fondöten ve Cilt Rengine Uygun Fondöten Nasıl Seçilir hakkında bilgiler verilmektedir.